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Sopa de pescado a la donostiarra, también conocida como sopa de pescado estilo San Sebastián, es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la cocina vasca.
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La sopa de pescado a la donostiarra es una combinación perfecta de ingredientes frescos y mariscos, que le dan un sabor único y auténtico.
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Estos ingredientes se cocinan en un caldo de pescado casero, elaborado con cebolla, ajo, tomate y perejil, que le da un sabor intenso y aromático.
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Para preparar esta deliciosa sopa, es importante utilizar pescados y mariscos frescos de alta calidad, ya que son la base de su sabor.
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Además, los ingredientes deben ser cocinados en su punto exacto para que la sopa tenga la textura y el sabor adecuados. Sin duda, es una receta que requiere de tiempo y dedicación, pero el resultado final es una sopa de pescado excepcional.
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La sopa de pescado a la donostiarra es un plato muy versátil que puede servirse como entrante o como plato principal.
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Tradicionalmente, se sirve con unos picatostes de pan tostado y un poco de ajo y perejil picado, que le aportan un crujiente y un toque de frescura. También se puede acompañar con una copa de vino blanco, típico de la región de San Sebastián, que realza su sabor y completa la experiencia gastronómica.
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Además de su delicioso sabor, la sopa de pescado a la donostiarra es un plato muy saludable.
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Los pescados y mariscos utilizados son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y el caldo de pescado casero es rico en nutrientes y bajo en grasas. Esta sopa es ideal para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable, sin renunciar al sabor y la tradición de la cocina vasca.
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La sopa de pescado a la donostiar.
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